12 façons dont vous savez que vous avez Thanksgiving dans le Sud

Le Nord-Est peut revendiquer le premier Thanksgiving, et le Midwest peut manger plus de casseroles par habitant que n’importe où ailleurs, mais personne ne célèbre le Jour de la Turquie comme le Sud. Si vous êtes réunis autour de la table le 26 novembre et que vous pouvez comprendre les signes clés mentionnés ci-dessous, vous n’êtes pas un redneck, vous prenez le meilleur repas de votre vie..

1. Le fromage Pimiento a sa place à la table.

Vous n’avez pas besoin d’un plateau de fromages artisanaux lorsque vous avez du piment. Un bol, entouré de légumes hachés et de craquelins Ritz, est le seul apéritif dont vous avez besoin. Ok, peut-être deux bols pleins.

Lumière Pimiento Cheese Stuffed Celery

céleri farci au pimiento léger
Southern Living

2. Même vos haricots verts ont du bacon en eux.

Vous voulez bien dire, vous le faites vraiment, mais pour ce seul végétarien ayant Thanksgiving avec votre famille, ce dîner pourrait s’avérer difficile. (Il ou elle voudra peut-être emballer une barre de céréales ou deux.) Presque toutes les parties sont cuites au bacon, badigeonnées de jus de viande ou garnies de bacon émietté. Shoot, même vos pommes de terre en purée contiennent du bouillon de poulet, et oui, il faudra probablement convaincre pour expliquer à votre grand-père que votre cousin ne peut pas simplement “manger autour de la viande”.

3. Il y a au moins un plat qui a été chassé, pêché ou a grandi dans leur cour arrière.

Non, ce n’est pas le début d’une blague de Jeff Foxworthy; La vérité est que la chasse, la pêche et l’agriculture sont assez banales dans le Sud, et il est probable que vous avez un parent qui fabrique un saccageur de venaison tueur, une queue de gator ou un plateau de tomates vertes frites. Ce n’est peut-être pas un plat traditionnel de Thanksgiving pour la plupart des gens, mais pour vous, il est … dévoré en trois bouchées.

4. Les salières et poivrières de pèlerin de Publix sont toujours sur la table.

… Et il y aura au moins deux conversations à propos de cette “petite publicité mignonne” les mettant en vedette – même si ladite publicité a maintenant 17 ans. Des points bonus si vous avez le sel et le poivre “enfants” de la suite tout aussi adorable.

5. La mayo du duc est l’ingrédient secret de tout le monde.

Si vous pensez que la mayonnaise n’a pas sa place à une table de Thanksgiving, vous n’êtes probablement pas du Sud. Duke’s est dans une catégorie à part, et est utilisé dans tout, des vinaigrettes faites maison aux quiches et aux casseroles.

6. La tourte aux pacanes est aussi essentielle que la dinde elle-même.

En outre, il se prononce “pipi-can”, et il est absolument essentiel, même si tout le monde est trop bourré après le repas pour faire plus que regarder.

Bien que ce soit une partie cruciale de chaque menu de Thanksgiving dans le Sud, la tarte aux noix de pécan probablement absolument… n’est pas le seul bonbon sur la table. Il y a presque toujours une tarte aux pommes, une tarte à la patate douce, un plateau de brownies épais et fondants, et au moins un type de Cool Whip ou une tarte fourrée au pudding. Une partie de cette fameuse hospitalité du Sud consiste à s’assurer que votre bec sucré est bien rassasié, après tout..

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Gracieuseté de Centerville Pie Company

7. L’heure du dîner est toujours bien avant le coup d’envoi.

En règle générale, Thanksgiving est une affaire de fin d’après-midi – et c’est toujours bien avant le début des grands jeux. Cette année, les Cowboys entrent en jeu à 16h30 et dans le football universitaire, deux matches commencent à 19h30. EST: Texas Tech affronte le Texas et le sud de la Floride se lance dans la “guerre en I-4” contre le centre de la Floride. Devinez ça veut dire dîner à 3, tout le monde?

8. Toute personne au nord de Mason-Dixon appellerait votre dessert à la patate douce.

Pour être clair, cependant, ils sont un côté. Même s’ils sont remplis de mini guimauves parfaitement grillées. Et contenir une coulée copieuse de mélasse. Et un peu de sucre cannelle.

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Dawn Perry

9. Il y a une nette différence entre «farce» et «vinaigrette».

La farce est ce qui se passe à l’intérieur de l’oiseau; la vinaigrette est cuite et servie à part.

10. Le thé sucré est la boisson de tous.

C’est plus facile à trouver que l’eau, et vous croyez mieux que le thé glacé sera sucré au point qu’un étranger pourrait appeler ça de l’eau sucrée, mais c’est ce qui le rend si irrésistible..

En outre, il n’y aura pas de jugement si vous vous présentez avec une tasse de thé sucré de 32 onces de McDonald’s ou de McAllister’s. Peut-être un peu sass –quoi, vous ne pensez pas que nous avons stocké sur les bonnes choses? ou Hé, c’est pour moi?—Mais aucun oeil de côté pour faire le plein avant votre arrivée.

Géorgie Spiked Sweet Tea Recipe

Ethan Calabrese

11. La tradition infuse chaque plat, mais personne n’a la recette pour l’un d’entre eux.

En fait, lorsque vous demandez une recette, vous ne recevez jamais de fiche, ni de liste de courrier électronique. Vos proches ne feront que commencer à bafouiller “une pincée de cela, une pincée de cela” à la vitesse de la chaîne, sans mesures pour tout, jusqu’à ce que vos yeux se voilent et que vous promettiez que l’année prochaine, définitivement l’année prochaine, vous finirez par vous asseoir avec grand-mère Ruby et obtenir sa recette exacte pour son julien velouté et ses jarrets de jambon.

Jusque-là, vous allez simplement profiter d’une triple portion.

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#collardgreens avec #bacon et #garlic.

Un article partagé par Ju Hee Song (@ songjuhee79) sur

12. Vous rentrez chez vous avec un “Doggy Bag” de 12 livres.

Peu importe combien vous insistez pour ne pas avoir besoin de restes, vous retournerez chez vous avec certains. Et quand il est 4 heures du matin et que vous vous réveillez pour faire vos courses du Black Friday, rien ne vous nourrit toute la journée, tout comme un rouleau de pommes de terre rempli de dinde, de vinaigrettes et de tout le fixin. (Bien, ça et un venti Peppermint Mocha avec un coup d’espresso supplémentaire, mais vous attrapez ma dérive.)

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