Barres Framboises Citron

Ce mélange de framboises fraîches et de citron éclatant fait de ces barres le régal d’été parfait pour une lumière et une tarte.

Rendements:

18

Temps de préparation:

0

heures

25

minutes

Temps total:

1

heure

0

minutes

Ingrédients
Pour la pâte:
Spray de cuisson, pour casserole
1 1/2
bâtonnets de beurre, ramollis
6 cuillères à soupe.
Édulcorant sans calories SPLENDA®, granulé
1 1/2 c.
farine tout usage
1/8 c. À thé.
sel
Pour la crème au citron:
4
gros oeufs
1 1/3 c.
Édulcorant sans calories SPLENDA®, granulé
Zest de 1 citron
2/3 c.
jus de citron
1/3 c.
lait écrémé
3 cuillères à soupe.
farine tout usage
1/8 c. À thé.
sel
3 oz.
framboises fraîches
instructions
  1. Préchauffer le four à 350 degrés F.
  2. Enduisez légèrement un plat de 8 x 8 po avec un aérosol de cuisson et
    aligner avec le parchemin en laissant un surplomb de 2 ”.
  3. Dans le bol d’un batteur sur socle équipé de la palette
    accessoire, crème beurre et édulcorant SPLENDA® à vitesse moyenne jusqu’à la lumière
    et moelleux, 2 minutes. Réduisez la vitesse et ajoutez de la farine et du sel en mélangeant
    juste combiné. Presser la pâte dans le moule préparé. Congeler 15 minutes.
  4. Cuire la croûte jusqu’à ce qu’elle soit dorée, 15 à 20 minutes. Réduire
    four à 325 degrés F.
  5. Pendant ce temps, fouettez ensemble les œufs, l’édulcorant SPLENDA®,
    zeste et jus de citron, lait, farine et sel.
  6. Verser la garniture au citron sur la croûte et disperser les framboises
    Haut. Cuire jusqu’à ce que la crème fraîche soit cuite et qu’elle ne soit plus liquide, soit 20 à 25
    minutes. Laisser refroidir à la température ambiante, puis refroidir au moins 2 heures. Couper en
    triangles et servir.
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