Las personas están perdiendo la cabeza por estos conos de helado

La famosa cancion “¡Yo grito, tú gritas, todos gritamos por un helado!” nunca ha cobrado vida más que en Milk Train Café en un típico viernes por la tarde. Adolescentes, hipsters, abuelas y turistas están perdiendo la cabeza, Cloud Cone en una mano, iPhone en otra, ya que rápidamente capturan esta creación mágica antes de que se derrita..

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Tom Mansell

Conos de nubes: conos de helado envueltos en una “nube” de algodón de azúcar y luego rellenos con un servicio suave y coberturas coloridas, se están convirtiendo rápidamente en uno de los postres más Instagram del mundo..

Y no hay duda de por qué: desde que Mike Tran abrió la heladería con sede en Londres en agosto de 2016, ha habido una línea alrededor de la manzana para sus golosinas. “Hacemos girar tanto hilo de caramelo todos los días que llenaría toda nuestra tienda”, dice Tran, quien lanza unos 400 conos de nubes al día, el doble que cuando está muy ocupado con multitudes de turistas..

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Tom Mansell

Pero un Cono de nubes no es solo para apariencias: el suave y lechoso servicio en su interior es delicioso. La tienda vende tres sabores: vainilla, chocolate y té verde matcha, además de un especial rotativo, como Strawberry Quik, de fresa, o Black Sesame. Eliges tus ingredientes: desde palomitas de maíz y espolvoreadas hasta Oreos y caramelo salado..

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Lindsay Funston

Tran originalmente agregó la “nube” como un dulce emparejamiento para sus helados sabrosos de inspiración japonesa. “La seda de los dulces saca la mordida amarga del matcha”, dice. Pero la tendencia atrajo la atención mundial tan rápidamente que comenzó a incorporar más sabores “vainilla”..

Si se dirige a los EE. UU. Pronto, se requiere una parada en esta tierra de algodón de azúcar de la vida real.

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