Estos postres Hello Kitty son casi demasiado lindos para comer

Hello Kitty no es solo para accesorios! Gracias a Hello Kitty Hornear Libro Ahora puedes hacer algunos dulces dulces de Hello Kitty y comerlos, también. Bueno, eso es si puedes superar la sobrecarga de ternura. Echa un vistazo a algunas recetas del libro de cocina a continuación.

Recetas extraídas de El libro de hornear Hello Kitty Por Michelle Chen Chock y Sanrio. Reimpreso con permiso de Quirk Books.

Hello Kitty Sugar Cookies con Royal Icing

Hola kitty cookjies

Crédito de la foto: Steve Legato

Hello Kitty Cake Pops

pastel pop

Crédito de la foto Michele Chen Chock

Hello Kitty Pink Ombré Cake

tresillo cake

Crédito de la foto: Steve Legato

libro de cocina

Hello Kitty Sugar Cookies con Royal Icing

Galletas:

1 taza de azúcar

14 cucharadas (13⁄4 palitos) de mantequilla sin sal

1 huevo, temperatura ambiente

1 cucharadita de extracto de vainilla

3 tazas de harina para todo uso

Pizca de sal

Engelamiento y decoración:

1 cucharada de huevo seco en polvo blanco

1⁄3 taza de agua

4 tazas (1 libra) de azúcar de confitería

1 cucharada de jugo de limón recién exprimido, colado

Colorante alimentario a base de gel (negro, amarillo y su elección para el arco)

Para hacer galletas: Combine el azúcar y la mantequilla en el tazón de una batidora de pie. Usando el accesorio de paleta, batir hasta que esté suave y cremoso. Agregue el huevo y la vainilla, mezclando a velocidad media hasta que se mezclen. Tamice la harina y la sal, luego mezcle hasta que la harina se incorpore y la masa comience a unirse en una gran masa. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y presione con las manos para aplanarla hasta formar un disco. Envuélvalo en una envoltura de plástico y enfríelo en el refrigerador durante al menos 20 minutos..

Precaliente el horno a 350 grados F; Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y use un rodillo de amasar para extenderla hasta que tenga un grosor de 1 inch8 pulgadas. Use cortadores de galletas para recortar formas, luego use una espátula para transferirlos a la bandeja para hornear. (Consejo: si la masa se calienta y es demasiado blanda para trabajar, enfríela durante 30 minutos). Hornee por 10 a 12 minutos o hasta que esté dorada. Dejar enfriar.

Sugerencias: para decorar, necesitará bolsas desechables para tuberías, acopladores de decoración, pequeñas puntas redondas de decoración (como Wilton # 2 o # 3), y decoración de botellas exprimibles. I Cuando se reconstituye con agua, la clara de huevo en polvo se convierte en claras de huevo; Debido a que está pasteurizado, se puede usar de manera segura sin ser cocido. Nota: No es lo mismo que el polvo de merengue..

Hello Kitty Cake Pops

1 capa de pastel de chocolate de 8 pulgadas, horneada y fría

1 taza de glaseado de queso crema

1⁄2 taza de glaseado real

Alrededor de 1 1⁄2 tazas (12 oz) de chips de chocolate blanco

Alrededor de 36 palitos de piruleta

Colorante alimentario a base de gel (amarillo, negro)

Alrededor de 2 cucharadas de confites rojos en forma de corazón

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Hacer el pastel, glaseado y glaseado..

Para hacer bolas de pastel: Coloque el pastel en un procesador de alimentos y presione las migajas. Coloque en un tazón grande con glaseado y revuelva con una espátula de goma hasta que todas las migas estén húmedas y ya no pueda ver el glaseado. Saque porciones de 1 cucharada de la mezcla de pastel y ruede hasta formar bolitas con sus manos. Coloque en la bandeja para hornear y refrigere por al menos 30 minutos, hasta que esté firme.

Para decorar: Ponga a un lado 72 chips de chocolate blanco (alrededor de 1⁄4 taza). Derrita el resto en una caldera doble o en un recipiente resistente al calor sobre una cacerola con agua a fuego lento, revolviendo constantemente. (Consejo: si el chocolate derretido parece demasiado espeso, agregue aproximadamente una cucharadita de manteca vegetal para diluirlo). Sumerja un extremo de cada palito de paleta en el chocolate blanco derretido y luego insértelo en una bola de pastel. Repita hasta que todas las bolas de pastel estén en palos.

Con un palillo de dientes, aplique un poco de chocolate blanco derretido en la base de un chip de chocolate blanco y colóquelo en una bola de pastel, presionando suavemente para que se adhiera. Continuar hasta que todos los pops tengan dos orejas. Sumerge cada pop de pastel en el chocolate derretido. Golpee suavemente el palo de paleta en el lado de la caldera doble mientras lo gira entre sus dedos para eliminar el exceso de chocolate blanco derretido. Con un palillo de dientes, aplique un poco de chocolate blanco derretido en la parte inferior de dos gotas con forma de corazón y colóquelos sobre una oreja para hacer el arco. Deje que las papas se sequen en posición vertical y sin tapar a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora. Divida la formación de hielo entre 2 tazones: agregue unas gotas de colorante amarillo a 2 cucharadas de glaseado en un tazón y unas gotas de colorante negro a la formación de hielo restante en el otro. Coloque bolsas de tubería con acopladores y puntas redondas pequeñas y rellene cada una con un color de glaseado. Use glaseado negro para colocar tubos en los ojos y bigotes y glaseado amarillo real para colocar tubos en una nariz. Dejar secar durante al menos 1 hora. Refrigere los estallidos de la torta en un recipiente hermético hasta que esté listo para servir.

Hace unos 36 pop pops..

Pastel de chocolate:

1 3⁄4 tazas de harina multiusos

2 tazas de azucar

3⁄4 tazas de cacao en polvo

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de sal

1 taza de leche entera

1⁄2 taza de aceite vegetal

2 huevos, temperatura ambiente

1 cucharadita de extracto de vainilla

1⁄2 taza de café caliente

1⁄2 taza de agua caliente

Para hacer la torta: Precaliente el horno a 350 grados F.

Mantequilla y harina dos moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas, o cubrir con spray para hornear. Línea con papel pergamino..

Tamice la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón para mezclar. Batir hasta que se mezclen. En otro tazón, bata ligeramente la leche, el aceite, los huevos y la vainilla. Agregue los ingredientes húmedos a la seca en tres tandas, batiendo después de cada uno. Agregue café caliente y agua y revuelva hasta que se mezclen, raspando el fondo del tazón con una espátula de goma.

Divida la masa equitativamente entre los moldes para pasteles y hornee por 35 a 40 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro de cada pastel salga limpio. Deje enfriar los pasteles en las bandejas durante al menos 30 minutos, luego inviértalos en una rejilla para enfriar y enfríe completamente.

Crema de queso glaseado:

1 paquete de 8 onzas (1 taza) de crema

queso, temperatura ambiente

1⁄4 taza (1⁄2 barra) de mantequilla sin sal

3 tazas de azúcar de repostería, tamizada

Pizca de sal

1 cucharadita de extracto de vainilla

Para hacer glaseado de queso crema:

Con una batidora de pie equipada con el accesorio para paletas, bata el queso crema y la mantequilla hasta que quede cremoso. Agregue el azúcar, la sal y la vainilla y batir hasta que quede esponjoso. Use inmediatamente o cubra el recipiente con plástico y refrigere, mezclándolo brevemente (usando el accesorio de paleta) antes de usar.

Engelamiento y decoración:

1 cucharada de polvo de clara de huevo seco

1⁄3 taza de agua

4 tazas (1 libra) de confiteros

azúcar

1 cucharada de jugo de limón recién exprimido,

tenso

Colorante alimentario a base de gel

Para hacer una formación de hielo real: En un tazón pequeño, disuelva el polvo de clara de huevo seco en agua.

Tamizar el azúcar de repostería en el tazón de una batidora de pie. Vierta las claras de huevo disueltas y el jugo de limón a través de un colador y en el azúcar de los confiteros. Mezclar con el accesorio de paleta a alta velocidad durante unos 5 minutos, o hasta que se vuelva ligero y esponjoso. Almacene la formación de hielo en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta que esté listo para usar.

Hello Kitty Pink Ombré Cake

Capas de pastel rosa:

1 receta de masa de pastel de vainilla

Unas gotas de colorante alimentario a base de gel.

Relleno de queso crema de chocolate:

1 paquete de 8 onzas (1 taza) de queso crema, a temperatura ambiente

1⁄ 4 taza (1⁄2 barra) de mantequilla, a temperatura ambiente

1 cucharadita de extracto de vainilla

Pizca de sal

3 tazas de azúcar de repostería, tamizada

4 cucharadas de cacao en polvo

Glaseado de crema de mantequilla de merengue suizo:

5 claras de huevo

1 taza más 2 cucharadas de azúcar granulada

1 1 ⁄2 tazas (3 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente y cortada en trozos

1 cucharadita de extracto de vainilla

Pizca de sal

Colorante alimentario a base de gel (negro, rojo, amarillo)

Para hacer el pastel: Precaliente el horno a 325 grados F. Mantequilla y harina cuatro moldes para pasteles redondos de 6 pulgadas o cúbralos con spray para hornear. Línea con papel pergamino..

Prepare la masa para pastel y divídala en 4 tazones. Deja una porción blanca; tiñe los otros tres tonos de rosa, cada uno cada vez más oscuro para crear el efecto sombrío. Llene cada molde para pasteles con un tono de masa. Hornee por 25 a 30 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Enfríe los pasteles en bandejas durante al menos 30 minutos, luego inviértalos en una rejilla para enfriar, retire el pergamino y enfríe completamente.

Para hacer el relleno: con una batidora provista de un accesorio para paletas, bata el queso crema y la mantequilla a velocidad media-alta hasta que quede cremoso. Agregue la vainilla, la sal, el azúcar de repostería y el cacao en polvo y batir hasta que quede esponjoso..

Consejo: la crema de mantequilla de merengue suiza es extra sedosa y suave en comparación con la crema de mantequilla normal; Casi sabe a crema batida. Su textura esponjosa y estable funciona bien para canalizar las caras mini de Hello Kitty sin que se caigan de los lados. Cuando hace frío, puede ser difícil y tener un sabor más parecido a la mantequilla pura, así que asegúrese de dejar que este pastel alcance la temperatura ambiente antes de servirlo..

Para hacer glaseado: Combine las claras de huevo y el azúcar en un recipiente mezclador. Coloque el tazón de la batidora sobre una olla con agua a fuego lento, coloque un termómetro para dulces a un lado y bata la mezcla constantemente pero con suavidad hasta que la temperatura alcance los 150 grados F o hasta que el exterior del tazón esté caliente y el azúcar se haya disuelto. Retírelo del calor. Ajuste la batidora con el accesorio para batir y batir a alta velocidad hasta que la mezcla tenga picos rígidos. Continúe batiendo hasta que la mezcla se vuelva brillante y el exterior del recipiente se sienta fresco. Cambie al accesorio de la paleta. Con la batidora a velocidad media-baja, agregue mantequilla un trozo a la vez. Luego agregue la vainilla y la sal y continúe batiendo a velocidad media hasta que la mezcla esté suave..

Para ensamblar: con un cuchillo serrado, corte la parte superior para que cada capa tenga aproximadamente 1 pulgada de altura. Coloque la capa de pastel blanco en un tablero de pastel o soporte de pastel. Transfiera el relleno a una bolsa de tubería provista de solo un acoplador y coloque un anillo alrededor del perímetro superior de la torta. Luego coloque una porción grande en el centro del aro y use una espátula descentrada para alisarlo uniformemente. Luego coloque la capa de pastel rosa más clara y repita con el relleno. Repita con las capas medianas y más oscuras de la torta rosada, relleno de tuberías entre cada una..

Divida el glaseado en 4 tazones: tiñe alrededor de 1⁄4 taza con colorante negro para los ojos y los bigotes. Tinte 1⁄3 taza roja para los arcos. Tinte 1⁄4 taza de amarillo para las narices. Deja el resto blanco. Coloque 4 bolsas de tubería con 4 acopladores y rellene cada una con un color de glaseado..

Cubra la parte superior y los lados del pastel con glaseado blanco, alisándolo con una espátula desplazada. Enfríe por 30 minutos, luego repita con otra capa de glaseado blanco..

Con solo el acoplador acoplado a la bolsa de tuberías (o podría usar una punta redonda grande), canalice una fila vertical de cuatro óvalos de 1 pulgada. Repita todo el camino alrededor de la torta. Cambie a la punta de una hoja (como Wilton # 352) y conecte dos triángulos para las orejas en la parte superior de cada óvalo.

Con glaseado negro y una pequeña punta redonda (como Wilton # 2), agregue ojos y bigotes. Con glaseado rojo y una pequeña punta redonda, agregar los arcos. Con glaseado amarillo y una pequeña punta redonda, agregue narices..

Con un palillo de dientes, dibuje el arco en la parte superior de la torta, ya sea a mano alzada o utilizando una plantilla de papel. Use glaseado negro y una pequeña punta redonda para canalizar los contornos del arco. Luego use un glaseado rojo y una pequeña punta redonda para canalizar la parte circular interior del arco. Cambie a una pequeña punta de estrella (como Wilton # 16) para completar el resto del arco. Refrigere hasta 3 días. Llevar a temperatura ambiente antes de servir..

Hace un pastel de 4 capas de 6 pulgadas, sirve de 8 a 10.

Pastel de vainilla:

1⁄ 2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal,

temperatura ambiente

1 3⁄4 tazas de azúcar

4 claras de huevo, temperatura ambiente.

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de extracto de almendra

2 tazas más 2 cucharadas de harina de pastel

3 1⁄2 cucharadita de polvo de hornear

1⁄2 cucharadita más 1⁄8 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de sal

1⁄2 taza de leche entera

1 taza (8 onzas) de crema agria

Para hacer el pastel: En el tazón de una batidora, mezcle la mantequilla y el azúcar a velocidad media hasta que quede cremoso. Agregue las claras de huevo, la vainilla y el extracto de almendra, y mezcle hasta que se incorporen. En un tazón mediano, tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Alternar agregando la mezcla de harina y la leche en 3 lotes, mezclando después de cada uno hasta que estén combinados. Doblar en crema agria hasta que se incorpore..

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