9 razones por las que estoy obsesionado con Mayo

El otro día estaba en una reunión y mi compañero de trabajo Candace lamentó que ella detestaba la mayo. Realmente sentí por ella. Yo también odié el condimento cremoso. Me negué a comer papa o ensaladas de atún, haciendo un esfuerzo para hacer una mueca cuando mi mamá felizmente la echó a perder. Hice un hedor cuando un fabricante de emparedados olvidó sostener la mayonesa en mi B.L.T. (Sí, yo era esa chica). Juré los huevos de demonio. Mayo es un ingrediente tan fácil de odiar, es un problema de imagen con ese color blanquecino y textura gelatinosa, pero también aprendí que es fácil amar..

Vine en mayo mientras preparaba el menú para mi fiesta de cumpleaños número 25. En un intento por demostrarle al mundo que yo era un adulto que podía servir un baño más sofisticado que una bañera de hummus en mi fiesta, me dirigí a Ina. Después de una búsqueda rápida, encontré la salsa de cebolla caramelizada de Ina Garten, que parecía la cantidad perfecta de fantasía. Pero pidió mayo. Contemplé la situación, considerando lo genial que sonaría servir a mis invitados algo caramelizado, y me subí mis pantalones de niña grande.

No caí totalmente en mayo en ese momento, pero sí vi su lado bueno. Ahora estoy totalmente obsesionada. Aquí está mi lista de razones por las que no podría imaginar la vida sin ella..

1. Es el perfecto compañero de papas a la francesa..

¿Alguna vez entraré a un restaurante en el que un servidor no asuma automáticamente que quiero un lado de ketchup con mis papas fritas? Para el registro: yo no. Mayo no es dulce y proporciona la textura cremosa ideal para las papas fritas crujientes y calientes del horno.

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2. La mayonesa casera es la mermelada..

Antes de correr burlándose de la mayo en cada oportunidad que tenga (usted sabe quién es), tómese unos minutos para hacer la mayo en casa. Vence a las cosas compradas en la tienda con su textura ultra-cremosa y su sabor de cuerpo completo. Y todo lo que necesitas son huevos, aceite y vinagre, lo sé, es muuuy asqueroso, a la derecha?!

3. Los lados americanos de verano básicamente no existirían.

Piensa en lo que comiste en tu último picnic: ensalada de papas y macarrones. Gracias mayo!

mamás creamy potato salad

Erin Phraner

4. Es esencial para la comida de la fiesta dorada..

Hecho: los huevos rellenos demuestran que has venido a la fiesta. Ni siquiera intentes probar un huevo con chipotle y me digas que no te gustó..

<p>Los huevos rellenos son un gran aperitivo en las fiestas y esta receta es particularmente fácil!</p><p><b>Receta: </b><b>Huevos rellenos fáciles</b></p><p>“title =” Easy Deviled Eggs ”<br/>class = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6ce75e1bc5_-_easy-deviled-eggs-recipe-ghk0412-xx.jpg?crop=1xw:1.0 xh; centro, parte superior y tamaño = 480: * ”<br/>/></picture></div></div><div class= Kate Sears

5. El pescado frito nunca sería el mismo..

Sumergir calamares y chips de pescado en salsa tártara = #bliss.

6. Sriracha y mayo estaban hechos el uno para el otro..

Me doy cuenta de que ordenar los rollos de atún picantes y rociarlos con Sriracha es el más básico de los pedidos de sushi, pero siempre llega al lugar..

7. Tres palabras: Dip de alcachofas al horno..

Trato de tener gente encima sin servir la salsa de alcachofas al horno y fallo. Es el salvavidas de la fiesta. Mi receta probada y confiable se basa en una cantidad igualmente generosa de mayonesa, queso crema y Parm.

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8. Hace que la ‘B’ sea mucho mejor en un B.L.T.

Lo he dicho antes y lo diré nuevamente: Slather su pan en mayonesa y tostarlo en una sartén para su próximo B.L.T. Cambiador de vida!

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9. Puedes hacer tarta increíble con mayonesa..

Antes de comenzar a retorcerse, piénselo: los dos ingredientes principales de la mayonesa son los huevos y el aceite, que también se encuentran en el pastel. El uso de una taza de mayonesa en la masa para pastel lo hace más húmedo y le da un sabor más rico.

harina de avena brownie bundt cake

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