Valkosipuli Parmesan Pretzels

Tee kierre!

saadaan:

6

Valmistusaika:

0

tuntia

15

min

Kokonaisaika:

0

tuntia

45

min

ainekset
1
putki jäähdytetty ranskalaista leipää taikina
1 c.
silputtu mozzarella
1/2 c.
juuri raastettu parmesaani, plus lisää keveiden
1/4 c.
ruokasooda
3 c.
lämmintä vettä
4 rkl.
sulatettua voita
1 tl.
valkosipulijauhe
1 rkl.
hienonnettu tuore persilja
ohjeet
  1. Kuumenna uuni 400 °: een ja linjaa suuri leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi.
  2. Jaa taikina 6 osaan. Levitä ja rullata jokainen kappale pitkäksi suorakaiteeksi. Ripottele mozzarellaa ja hieman parmesaania kunkin suorakulmion keskelle. Roll taikina tiukasti, varmista, ettei juustoa altistu, tiukka köysi. Kierrä ja muotoile rullat pretzel-muotoon ja siirrä valmistettuun pannuun.
  3. Lisää leivinjauhetta matalaan astiaan, joka on täytetty lämpimällä vedellä. Pyyhi kunnes leivinjauhe on liuennut. Harjaa leivontatabletti liuokseen jokaiselle pihalle. Anna asettaa kunnes esikypsyt ovat kuivuneet, noin 10 minuuttia, sitten harjaa sulatettua voita. Ripottele valkosipulijauheella, lisää parmesaania ja persiljaa.
  4. Paista kunnes etanat ovat kultaisia, 18-20 minuuttia.

Valkosipuli Parmesan Pretzels

Jonathan Boulton

Loading...