Kuinka peruna muutti maailmaa (Plus Peruna -ruokavalio muuttaa illallista)

perunat

Chiot’s Run / flickr

Paista, paista, gratin, leipoa – peruna on yksi monipuolinen ruoka. Mutta kavennukset eivät ole vain mukavuusruoan kulmakivi; he auttoivat muokkaamaan maailmaa, jota elämme nykyään.

Lisää Delish: Hot Potato Reseptit

Hiljattain Smithsonian artikkeli mukautettu kirjasta, 1493: Uuden maailman paljastaminen Columbus Created, Charles C. Mann, jäljittää perun takaisin juurilleen. Ensin syötiin Andeilla, joissa kasvaa 5 000 perunan lajia, sitten espanjalaiset viipyivät 1500-luvulla ja sitten vietiin Ranskaan ja Hollantiin. Peruna nopeasti kasvoi jokapäiväisestä kynnyksestä, joka on tällä hetkellä viidenneksi tärkein viljely maailmanlaajuisesti. Kun peruna saapui ensin Ranskaan, sitä tarkasteltiin varovaisesti. Kuka syö tämä hirvittävä, sipuli root? Mannin mukaan perunan kukat suosittelivat sitä. Marie Antoinette laittoi ne hiuksiinsa ja hänen miehensä Louis XVI laittoi yhden napinlähelle. Se oli muodikasta kasvaa ja sadonkorjuu.

Lisää Delish: Terve Peruna Side Dish Reseptit

Kun he yrittivät sitä, eurooppalaiset heti hyväksyivät perunan elämäänsä. Ei vain se oli täynnä kaloreita ja monipuolinen, se oli myös helppo kasvaa – ja kasvaa. Koska ne kehittyvät maan alla, perunat eivät ole rajoittaneet kasvua voiman voimalla. Heitä on tiedetty osuvan yli kaksikymmentä kiloa. Kun perunakasvit olivat maassa, Pohjois-Euroopan asukkaat huokaisivat helpotuksen. Monet historioitsijat uskovat, että perunan saapuminen merkitsi nälän loppua. Tämä merkitsi, että väestö voisi kukoistaa. Mannin sanoissa “peruna” auttoi lännen nousua. “

Lisää Delishistä: 11 Houkuttelevat perunalajikkeet

Jos se ei olisi perunalle, kuka tietää, miten maailma olisi nykyään erilainen? Mutta välittömästi, kuka tietää, mitä tekisit helppoudeksi, herkulliselta puolelta. Onneksi peruna on täällä. Tässä on vain muutamia tapoja valmistella historiaa muuttava mukula.

Monipuolisen perunan reseptit

<p>Kun haluat ranskalaisia ​​perunoita & # x2014; ei, naarmu, että & # x2014; kun sinä <i>tarve</i> ranskalaisia ​​perunoita, katso näitä täydellisesti teräviä kiiloja. Tarpeeksi sanottu.</p><p><b>Resepti:</b> <b>Rapea ranskalaiset perunat</b></p><p>“title =” Rapea ranskalaiset perunat ”<br/>class = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f9306f8d193_-_200102-omag-comfort-french-fries-120×120.jpg?resize=480:* ”<br/>/></picture></div></div><div class= Sang An

Rapea ranskalaiset perunat

<p>Tämä silkkinen peruna keitto on perked up kanssa Turkin punaviinipastaa (pepper salcasi), valmistettu makea ja kuuma paprika. Etsi liitä Lähi-idän elintarvikkeissa tai käytä harissaa.</></p><p><b>Resepti: </b><b>Perunasike maustetulla katkaravulla</b></p><p>“title =” Perunan keitto mausteinen katkarapu ”<br/>class = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f943598dba3_-_201012-r-potato-soup-xl-th2.jpg?resize=480:* ”<br/>/></picture></div></div><div class= Petrina Tinslay

Perunasike maustetulla katkaravulla

<p>Valmistettu tyhjästä paperi-ohut viipaleilla russet perunat ja sprinkling tuoretta rosmariinia, rapeaa merisuolaa ja crackled pippuria, tämä on täydellinen välipala munch on koko pelin.</p><p><strong>Resepti:</strong> Rapea Rosemary-perunalastuja</p><p>“title =” Crispy Rosemary Potato Chips ”<br/>class = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f94359bdbe2_-_feb-recipes-potato-chips-0211-th2.jpg?resize=480:* ”<br/>/></picture></div></div><div class= Anna Williams

Rapea Rosemary-perunalastuja

Camembert Mashed Potatoes

Becky Luigart-Stayner

Camembert-perunamuusia

kuva

Anna Williams

Kahdesti paistettu peruna

Kaksisävyinen Potato Salad

Kana Okada

Kaksisävyinen perunasalaatti

Loading...